Penina z elegantno zlato-rumeno barvo z nežnimi zlatimi odsevi in vztrajnim penjenjem. Na nosu bogata, sveža sadna aromatika — predvsem agrumi — in pridih svežih hrušk. V okusu nežna kombinacija citrusov in hruške z rahlim prepletom kruhove skorje (brioche), kar daje vinu čutno globino in teksturo. Zorenje na kvasovkah minimum 36 mesecev, kar prispeva k kompleksnosti in stabilnosti. Odlično se poda k morski hrani in hladnim predjedem, še posebej kot aperitiv. Temperatura serviranja: 5–8 °C.