top of page

BLANC DE BLANCS

Harmonija in ravnovesje​

​

Ravnovesje in harmonija se združita v eno. Blend sestavljen iz čiste rebule, pridobljene z najboljših leg Šmartna in Kozane. Idealna penina, za praznovanja ob vsaki priložnosti. Izjemna tako kot aperitiv kot za celotni obrok.

Naroči Blanc de Blancs v

SILVERIJEVI SPLETNI TRGOVINI

Degustativne note

Zlato rumene barve z nežnimi zlatimi odsevi. Nežno penjenje z vztrajnim sproščanjem mehurčkov. Intenzivno na nosu, s svežimi notami sadja, predvsem zrelih agrumov. Na okusu elegantno z rahlimi notami citrusov, hrušk in prepletom kruhove skorje (brioche). Dolgo, z zelo osvežujočim koncem. 

Ikona videz.png

VIDEZ

Z odsevi zlato rumene barve je Blanc de Blancs prepoznaven po finosti, počasi naraščajočih mehurčkov in obstojnem ter vztrajnem penjenju.

ikona vonj.png

VONJ
Na vonju opazna zrelost s pridihom cvetne svežine, ki se izraža s pridihi vonjav po citrusih in zrelih hruškah.

Ikona okus.png

OKUS

Poln in uravnotežen okus, s prijetno svežino in bogatimi aromami in rahlimi notami citrusov, hruške s prepletom kruhove skorje (brioche).

ikona okus v kozarcu.png

SPAJANJE S HRANO

Aperitivna penina in odlična spremljava za morsko hrano in različne hladne predjedi; brancinov carpaccio ali tartar iz orade. Izjemno se poda tudi k prvim jedem.

 

Temperatura serviranja: 5°C

Sortna sestava & Blend

Blanc de Blancs_store.jpg

  • 50% Rebula iz vinograda Muško, namorske višine 180 m, usmerjenost lege na jugo zahod, starost trt 45 let

  • 30 % Rumena Rebula iz vinograda Gmajna, namorske višine 200 m, usmerjenost lege na jugo zahod, starost trt 20 let

  • 20% Rumena Rebula iz vinograda Vrh, namorske višine 220 m, usmerjenost lege na jugo vzhod, starost trt 55 let

  • Doziranje likerja : 10 ml

  • Doziranje sladkorja : 6 g/ml

  • Vinifikacija po prvi fermentaciji v jeklenih cisternah

  • Zorenje na kvasovkah : 36 mesecev

  • Starostni potencial : 2 do 4 leta (Steklenica, 0,75l)

PRENESI TEHNIČNO SKICO

bottom of page