CUVÉE BRUT VINTAGE COLLECTION 2017
Elegantni aristokrat
Elegantna združitev briške rebule in sadnega chardonnaya z bogatimi notami dolgotrajnega zorenja na kvasovkah.
Naroči Cuvée Brut Vintage Collection 2017 v
SILVERIJEVI SPLETNI TRGOVINI
Degustativne note
Cuvée z močno prevlado briške rumene rebule. Prefinjen, z bogatimi notami po zrelih sadežih, sliv in nektarin. Podpis naše vinske hiše med letniškimi peninami.
VIDEZ
Barva je nežno zlato rumene barve z zlatimi odsevi. Dolgotrajno penjenje in zelo obstojna pena.
VONJ
Na nosu je nežen, svež in saden, napolnjen z vonjavami po hruški, zlatih
jabolkah breskvah, lešnikih in svežih mandljev.
Sekundarne vonjave odkrivajo še večji spekter, kot so note po kruhovi skorji.
OKUS
Širok in harmoničen okus, ki ga spremlja izjemna mineralnost.
SPAJANJE S HRANO
Penina primeren za aperitive ali kot samostojna penina za spremljavo
celotnega kosila ali večerje. Lepo se poda k lahkim hladnim predjedem,
kot so sveže ostrige ali k prvim jedem kot je recimo škampova rižota.
Temperatura serviranja: 5°C
Sortna sestava & Blend
-
30% Rumena Rebula iz vinograda Muško, namorske višine 180 m, usmerjenost lege na jugo zahod, starost trt 45 let
-
30 % Rumena Rebula iz vinograda Gmajna, namorske višine 200 m, usmerjenost lege na jugo zahod, starost trt 20 let
-
40% Chardonnay iz vinograda Muško, namorske višine 180 m, usmerjenost lege na jugo zahod, starost trt 45 let
-
Doziranje likerja : 10 ml
-
Doziranje sladkorja : 6 g/ml
-
Vinifikacija po prvi fermentaciji v jeklenih cisternah
-
Zorenje na kvasovkah : 60 mesecev
-
Starostni potencial : 2 do 4 leta (Steklenica, 0,75l)
PRENESI TEHNIČNO SKICO
