RDEČI TENOR
Poezija med Merlotom in Cabernet Francom
Radi imamo pravila. Naše pravilo pri rdečem vinu je spajanje dveh najbolj ikoničniih sort iz Brd. Elegantni merlot in začinjeno divji Cabernet Franc. Vse ostalo je poezija.
SILVERIJEVI SPLETNI TRGOVINI
Degustativne note
Na vonju je prepoznavna zrelost sliv in temnega jagodičevja, ki se postopoma stopnjuje v
toplino marmelad, vonjav usnja in tobaka. Na okusu je izredno mehak in bogat. Zaznava
se tako prijetna nežna sadna nota rdečega sadja. Močna struktura z zaznavno prijetno svežino.
Poleg dolgega harmoničnega razvoja ima vino tudi dolg zaključek.
VIDEZ
Rubinaste rdeče barve z opečnatimi odtenki.
VONJ
Na vonju je prepoznavna zrelost sliv in temnega jagodičevja, ki se postopoma stopnjuje v toplino marmelad, vonjav usnja in tobaka.
OKUS
Okus je prefinjen in mehah. Prisotne zeliščne note z zaznavami robidnice in rdeče murve.
SPAJANJE S HRANO
Izjemno se spaja z pečenimi mesnimi jedmi, divjačinskimi jedmi v omakah in zorjenimi siri.
Temperatura serviranja: 12 - 15 °C
Sortna sestava & Blend
-
70% Merlot iz vinograda Muško, nadmorske višine 180 m, usmerjenost lege na jugo zahod, starost trt 45 let
-
30% Cabernet Franc iz vinograda Gmajna, nadmorske višine 200 m, usmerjenost lege na jugo zahod, starost trt 20 let
-
Zorenje ločeno po sortah, do 12 mesecev v inox cisternah nato do 48 mesecev v rabljenih francoskih 500 litrskih hrastovih sodih;
-
Zorenje v steklenicah minimalno za 6 mesecev
-
Alkohol 13,00 % vol
-
Skupne kisline 5,3 g / l
-
Steklenice na voljo 0,75 l, 1,5 l (Magnum)
-
Temperatura serviranja 16 ° C
PRENESI TEHNIČNO SKICO
