NATURE ZERO VINTAGE COLLECTION 2017
Naša definicija čistosti
Unikaten slog ostaja zvest diskretnemu in uravnoteženemu šarmu dveh briških sort grozdja. Penina brez dodanega sladkor in likerja.
SILVERIJEVI SPLETNI TRGOVINI
Degustativne note
Edinstvena klasika, svojevrstnega sloga in čistosti.
VIDEZ
Intenzivno zlata barva z kristalnimi odsevi.
VONJ
Vonj je kompleksnen z zapeljivimi zazanavami suhega sadja in briocheja v kombinaciji s cvetnimi notami.
OKUS
V ustih je uravnoteženo, zaokroženo in polnega okusa, z notami po zrelih sadežih sliv in nektarin. Zaključek je dolg, z lepim ujemanjem med chardonnayem in značilno noto zrele rumene rebule.
SPAJANJE S HRANO
Zrelejša penina namenjena za resnejše aperitive ali za spremljavo celotnega kosila ali večerje. Lepo se poda k svežim ostrigam ali k prvim jedem kot so klasične testenine z raznimi okusi.
Temperatura serviranja: 5°C
Sortna sestava & Blend
-
30% Rumena Rebula iz vinograda Muško, nadmorske višine 180 m, usmerjenost lege na jugo zahod, starost trt 45 let
-
30 % Rumena Rebula iz vinograda Gmajna, nadmorske višine 200 m, usmerjenost lege na jugo zahod, starost trt 20 let
-
40% Chardonnay iz vinograda Muško, nadmorske višine 180 m, usmerjenost lege na jugo zahod, starost trt 45 let
-
Doziranje likerja : 10 ml
-
Doziranje sladkorja : 0 g/ml
-
Vinifikacija po prvi fermentaciji v jeklenih cisternah
-
Zorenje na kvasovkah : 60-90 mesecev
-
Starostni potencial : 2 do 4 leta (Steklenica, 0,75l)
PRENESI TEHNIČNO SKICO
