TENOR BLANC CRU SELECTION
Struktura in vizija
Prefinjena zvrst Chardonnaya, Rebule in Sauvignon Verta iz Goriških Brd.
Kompleksno vino z zorenjem v hrastu, ki združuje svežino, kremasto teksturo in elegantno mineralnost.
Opis vina
Tenor Blanc – Cru Selection je elegantna bela zvrst, ki združuje 50 % Chardonnay, 28 % Rebulo in 22 % Sauvignon Vert v harmonično celoto. Nastaja iz skrbno izbranega grozdja z najboljših leg v Goriških Brdih, kjer opoka daje vinom značilno mineralnost.
Z 24-urno maceracijo, nežnim stiskanjem in počasno fermentacijo pri nizki temperaturi 13 stopinj, vino ohranja čistost aromatike.
Sledi 12-mesečno zorenje na finih drožeh v hrastovih sodih, ki mu doda kompleksnost, globino in kremasto teksturo.
Rezultat je vino, ki združuje svežino, strukturo in eleganco v prepričljivo celoto.
VIDEZ
Zlato rumena z nežnimi odtenki.
VONJ
Citrusi, sadne zaznave, nota briochea ter subtilni note lesa.
OKUS
Polno, kremasto in harmonično, s svežino, mineralnostjo ter dolgim, elegantnim zaključkom.
SPAJANJE S HRANO
Odlično se ujema z morskimi jedmi, kot so ribe na žaru, školjke in rakci, ter s kremnimi rižotami in testeninami. Lepo dopolni tudi belo meso, kot je piščanec ali telečje meso, ter jedi z maslenimi ali rahlo kremnimi omakami.
Temperatura serviranja: 13 - 16°C